第2章大展廚藝
四合院：從軋鋼廠后廚開始
陳建軍剛打**門就見到了，一個(gè)身材壯碩長(zhǎng)相憨厚的男人，正背身站在他的門前。
“建軍我都等你半天了。”
聽到開門的聲音，那個(gè)男人扭頭說道。
通過記憶陳建軍知道，跟他說話的這個(gè)憨厚男人就是。
西合院的主角，被叫做傻柱的何雨柱。
現(xiàn)在是1961年，此時(shí)的賈東旭還沒出事故。
所以此時(shí)此刻的何雨柱，還沒變成了那個(gè)大舔狗傻柱。
當(dāng)時(shí)陳建軍看禽滿西合院時(shí)，他就不理解傻柱是怎么想的。
以他的條件找個(gè)媳婦應(yīng)該不難，為什么對(duì)一個(gè)讓他絕戶的寡婦這么死心塌地。
不過既然讓他重生到了賈東旭死前，那他也會(huì)盡量修正一下傻柱的人生。
讓何雨柱不再當(dāng)秦淮茹的舔狗。
不過要是實(shí)在勸不住，那陳建軍只能說。
放下助人精神，尊重他人命運(yùn)。
“雨柱哥，你來了你敲門啊。
外面這么冷，你在外面凍著。”
“沒事，老爺們一個(gè)火力旺。
你收拾完了吧建軍，收拾完咱倆就去廠子吧，別一會(huì)遲到了。”
“完事了雨柱哥。”
陳建軍點(diǎn)點(diǎn)頭。
轉(zhuǎn)身關(guān)上房門后，便與傻柱一同去了紅星軋鋼廠。
中午軋鋼廠后廚。
剛把今天軋鋼廠工人的飯菜做完，準(zhǔn)備坐下休息喝點(diǎn)茶水的何雨柱。
就看到楊廠長(zhǎng)的秘書，走進(jìn)了食堂后廚。
“何師傅，今天楊廠長(zhǎng)中午要宴請(qǐng)客人。
今天這客人的身份可不一般，你做菜一定要麻利點(diǎn)。”
“這是今天的客人點(diǎn)名要吃的菜。”
同時(shí)將一張紙遞給了何雨柱。
聽到秘書的話，何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭。
表示知道了。
在軋鋼廠有這樣的，內(nèi)部招待很正常。
而且何雨柱，也很喜歡有內(nèi)部招待，因?yàn)槊看斡袃?nèi)部招待，他都能打包不少好菜回去。
讓他妹妹何雨水吃點(diǎn)好的。
何雨柱看了眼遞來的那張紙。
看完后，何雨柱心中暗道。
“今天這客人可真會(huì)點(diǎn)，都是很考驗(yàn)廚師水平的菜。”
而此時(shí)正在收拾后廚的陳建軍，聽到是讓軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)重視的客人。
心中便是想到，今天這客人的身份應(yīng)該不低。
難道是原劇情里的那個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)？
但轉(zhuǎn)念一想他又覺得不一定是。
但不過不管是不是，陳建軍都覺得既然能讓秘書來親自囑咐，那絕對(duì)是十分重視。
沒準(zhǔn)這就是自己的一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)進(jìn)步的機(jī)會(huì)。
自古以來談事大多都在酒桌之上，讓客人吃好喝好了，事情也會(huì)更容易談成。
作為世界烹飪大賽的冠軍，對(duì)于自己的廚藝。
陳建軍是絕對(duì)的自信，只要這次能展現(xiàn)出自己。
絕對(duì)有利于自己今后的發(fā)展。
因?yàn)樗壳暗挠?jì)劃就是先在軋鋼廠后廚當(dāng)上掌勺的，提高一下自己的收入水平。
為以后獨(dú)立出去，自己開餐館積累原始資本。
如果他按部就班的在軋鋼廠切墩，不知道什么時(shí)候才能升職。
所以這次機(jī)會(huì)他絕對(duì)要抓住。
想到這里陳建軍便開口說道。
“雨柱哥，我看今天的菜太多了，要不我跟你一起炒吧。”
聽陳建軍說要幫自己一起炒菜。
何雨柱先是一愣，隨即連忙搖頭。
今天軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于要宴請(qǐng)的這個(gè)客人的重視程度，何雨柱可是感覺到了。
要是搞砸了，自己絕對(duì)會(huì)吃不了兜著走。
何雨柱雖然被人叫做傻柱，但并不代表他真的傻。
對(duì)于會(huì)損害自己利益的事，他可是根本不會(huì)做。
更重要的是何雨柱對(duì)于陳建軍的廚藝，是完全沒有自信。
因?yàn)樵谒挠洃浝铮惤ㄜ娨皇锥际乔卸盏摹?br>
廚藝水平?jīng)]準(zhǔn)還不如他徒弟馬華，要是馬華說要幫他一起炒菜。
何雨柱沒準(zhǔn)還會(huì)考慮一下。
“陳建軍，你可別給我?guī)煾堤韥y了。
你把菜切好，就是對(duì)我?guī)煾底畲蟮膸椭恕！?br>
這時(shí)馬華也說話了。
“對(duì)啊建軍，你別鬧。
這可是領(lǐng)導(dǎo)要宴請(qǐng)重要客人。”
同時(shí)后廚里的其他人，也紛紛說道。
“萬一你沒做好，讓領(lǐng)導(dǎo)不高興了，后果可不小。”
看到何雨柱不相信自己的表情，陳建軍便再次說道。
“雨柱哥我認(rèn)真的，我家祖上是皇宮里的御廚，我老爹也教過我做菜。”
“我的廚藝還是挺不錯(cuò)的。”
聽到陳建軍的話，何雨柱剛想再度拒絕。
但又想到以前西合院里的老人說過，陳建軍**好像的確是個(gè)廚子。
此時(shí)軋鋼廠三食堂的一個(gè)小房間里。
軋鋼廠的幾名領(lǐng)導(dǎo)聚在一起，對(duì)著一人奉承道。
“領(lǐng)導(dǎo)，我們軋鋼廠食堂何師傅的手藝，那可是相當(dāng)不錯(cuò)，一定不會(huì)讓您失望。”
“你要是這么說，那我就小小的期待一下了。”
被奉承的人笑著說道。
紅星軋鋼廠的楊廠長(zhǎng)招了招手，隨即他的秘書來到了他的身邊。
低聲在他耳旁說道。
“楊廠長(zhǎng)，我己經(jīng)跟何師傅交代完了。”
楊廠長(zhǎng)聽到后點(diǎn)點(diǎn)頭，示意秘書可以先出去了。
這時(shí)的軋鋼廠后廚。
“雨柱哥，要不這樣，我先炒一個(gè)菜你看看。”
何雨柱思考了一下后，對(duì)著陳建軍說出了自己的想法。
“建軍那你就先炒一個(gè)簡(jiǎn)單菜，你要是行你就幫我一起。
要是不行你也別添亂，把菜切好備好料。”
“雨柱哥，你瞧好吧。”
李建軍熟練的拿起大鍋，放在灶臺(tái)上。
等鍋燒熱放入熟油。
蔥姜蒜爆香。
隨后將準(zhǔn)備好的食材依次放入。
炒勺在他的手中不斷的，翻動(dòng)著鍋里食材。
顛勺，烹醋，各種操作一氣呵成。
食材在火焰中不斷翻騰。
菜肴的香氣西溢，填滿了整個(gè)后廚。
他炒的第一個(gè)菜是川菜，川菜講究麻辣鮮香。
僅僅是聞到味道，就讓人口水首流。
原本還想看陳建軍出丑的人。
此時(shí)，都瞪大了雙眼。
我是不是看錯(cuò)了，陳建軍這小子還真會(huì)炒菜啊！
他什么時(shí)候?qū)W的！
我怎么感覺他的廚藝，絲毫不遜色于傻柱。
不對(duì)，一定只是表面功夫。
一定是金玉其外敗絮其中，只是看起來不錯(cuò)味道肯定是不咋地。
那些不愿相信的人，紛紛這樣想道。
因?yàn)樗麄儗?shí)在無法相信，陳建軍一個(gè)十九歲的少年人就有如此廚藝。
后廚的每個(gè)人誰又不想當(dāng)上掌勺的，可他們依然沒有當(dāng)上，現(xiàn)在看到了陳建軍竟然有這種廚藝水平。
讓他們從心里就不愿意相信。
而何雨柱看到陳建軍熟練的操作。
也是驚訝萬分。
他沒想到陳建軍，廚藝水平如此之高。
完全不像是一個(gè)19歲的少年人。
反而像是在灶臺(tái)前，工作了十多年的老師傅。
甚至他在陳建軍身上看到了，當(dāng)初他學(xué)習(xí)廚時(shí)，教他的那個(gè)師傅的影子。
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了陳建軍的廚藝水平不低，何雨柱倒也放下心來。
今天軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)的菜有點(diǎn)多。
要是光靠他一個(gè)人做，還不知道得做到什么時(shí)候，現(xiàn)在有了陳建軍的幫忙。
他瞬間覺得輕松了不少。
軋鋼廠后廚眾人對(duì)于陳建軍廚藝的震驚。
也給陳建軍帶來了不少的情緒值。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
……在陳建軍第一道菜出鍋后，就被人快速的端出后廚。
后廚的兩個(gè)爐子，陳建軍跟何雨柱同時(shí)烹飪。
一道道**的菜品被不斷的端上，軋鋼廠小房間的餐桌上。
菜品**的香氣，讓小房間里的人都食欲大開。
“領(lǐng)導(dǎo)您先請(qǐng)。”
楊廠長(zhǎng)恭敬的說道。
“哈哈哈，那我就先動(dòng)筷了。”
他拿起筷子先夾了，陳建軍做的麻婆豆腐。
辣椒的香辣，麻椒的椒麻。
在他的味蕾上同時(shí)爆發(fā)。
好似兩個(gè)小人，在他的舌頭上跳舞一般。
隨即他的臉上，緊接著露出震驚的表情。
這麻婆豆腐做的，完全不輸西九城各大酒樓的做的。
“不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
那人笑著說道。
“你們軋鋼廠三食堂后廚的水平，果然很高。”
聽到夸贊軋鋼廠的領(lǐng)導(dǎo)，臉上也露出了笑容。
讓領(lǐng)導(dǎo)您吃開心了就好。
“那您在嘗嘗別的菜。”
隨后那人，又將其他剛剛上來的菜，都品嘗了一遍后。
他臉上又露出了，奇怪的表情。
楊廠長(zhǎng)，看到領(lǐng)導(dǎo)臉上奇怪的表情。
也是一愣，難道是其他菜不好吃。
他也將其他菜都嘗了一下。
嘗完后，楊廠長(zhǎng)露出了不解的表情。
沒問題啊，其他菜的味道。
“楊廠長(zhǎng)，我有一個(gè)問題？”
“領(lǐng)導(dǎo)您說。”
“你們軋鋼廠三食堂的后廚，應(yīng)該是有兩個(gè)廚子吧？”
“沒啊領(lǐng)導(dǎo)，我們后廚的廚子就一個(gè)何雨柱。”
楊廠長(zhǎng)表示沒有。
“不對(duì)，這應(yīng)該是兩個(gè)廚子做的。”
同時(shí)他指著兩道不同的川菜說道。
“這兩道都是川菜，但我能吃出來這不是一個(gè)人做的。”
“就比如這道辣子雞丁雖然味道不差，但與這道麻婆豆腐相比卻有不小的差距。”
“同樣的其他的這幾個(gè)菜系，也是如此。”
“就像是一個(gè)是酒樓的頂級(jí)大廚做的，另一道則路邊的小餐館做的。”
那個(gè)神秘的領(lǐng)導(dǎo)滔滔不絕的說著。
“建軍我都等你半天了。”
聽到開門的聲音，那個(gè)男人扭頭說道。
通過記憶陳建軍知道，跟他說話的這個(gè)憨厚男人就是。
西合院的主角，被叫做傻柱的何雨柱。
現(xiàn)在是1961年，此時(shí)的賈東旭還沒出事故。
所以此時(shí)此刻的何雨柱，還沒變成了那個(gè)大舔狗傻柱。
當(dāng)時(shí)陳建軍看禽滿西合院時(shí)，他就不理解傻柱是怎么想的。
以他的條件找個(gè)媳婦應(yīng)該不難，為什么對(duì)一個(gè)讓他絕戶的寡婦這么死心塌地。
不過既然讓他重生到了賈東旭死前，那他也會(huì)盡量修正一下傻柱的人生。
讓何雨柱不再當(dāng)秦淮茹的舔狗。
不過要是實(shí)在勸不住，那陳建軍只能說。
放下助人精神，尊重他人命運(yùn)。
“雨柱哥，你來了你敲門啊。
外面這么冷，你在外面凍著。”
“沒事，老爺們一個(gè)火力旺。
你收拾完了吧建軍，收拾完咱倆就去廠子吧，別一會(huì)遲到了。”
“完事了雨柱哥。”
陳建軍點(diǎn)點(diǎn)頭。
轉(zhuǎn)身關(guān)上房門后，便與傻柱一同去了紅星軋鋼廠。
中午軋鋼廠后廚。
剛把今天軋鋼廠工人的飯菜做完，準(zhǔn)備坐下休息喝點(diǎn)茶水的何雨柱。
就看到楊廠長(zhǎng)的秘書，走進(jìn)了食堂后廚。
“何師傅，今天楊廠長(zhǎng)中午要宴請(qǐng)客人。
今天這客人的身份可不一般，你做菜一定要麻利點(diǎn)。”
“這是今天的客人點(diǎn)名要吃的菜。”
同時(shí)將一張紙遞給了何雨柱。
聽到秘書的話，何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭。
表示知道了。
在軋鋼廠有這樣的，內(nèi)部招待很正常。
而且何雨柱，也很喜歡有內(nèi)部招待，因?yàn)槊看斡袃?nèi)部招待，他都能打包不少好菜回去。
讓他妹妹何雨水吃點(diǎn)好的。
何雨柱看了眼遞來的那張紙。
看完后，何雨柱心中暗道。
“今天這客人可真會(huì)點(diǎn)，都是很考驗(yàn)廚師水平的菜。”
而此時(shí)正在收拾后廚的陳建軍，聽到是讓軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)重視的客人。
心中便是想到，今天這客人的身份應(yīng)該不低。
難道是原劇情里的那個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)？
但轉(zhuǎn)念一想他又覺得不一定是。
但不過不管是不是，陳建軍都覺得既然能讓秘書來親自囑咐，那絕對(duì)是十分重視。
沒準(zhǔn)這就是自己的一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)進(jìn)步的機(jī)會(huì)。
自古以來談事大多都在酒桌之上，讓客人吃好喝好了，事情也會(huì)更容易談成。
作為世界烹飪大賽的冠軍，對(duì)于自己的廚藝。
陳建軍是絕對(duì)的自信，只要這次能展現(xiàn)出自己。
絕對(duì)有利于自己今后的發(fā)展。
因?yàn)樗壳暗挠?jì)劃就是先在軋鋼廠后廚當(dāng)上掌勺的，提高一下自己的收入水平。
為以后獨(dú)立出去，自己開餐館積累原始資本。
如果他按部就班的在軋鋼廠切墩，不知道什么時(shí)候才能升職。
所以這次機(jī)會(huì)他絕對(duì)要抓住。
想到這里陳建軍便開口說道。
“雨柱哥，我看今天的菜太多了，要不我跟你一起炒吧。”
聽陳建軍說要幫自己一起炒菜。
何雨柱先是一愣，隨即連忙搖頭。
今天軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于要宴請(qǐng)的這個(gè)客人的重視程度，何雨柱可是感覺到了。
要是搞砸了，自己絕對(duì)會(huì)吃不了兜著走。
何雨柱雖然被人叫做傻柱，但并不代表他真的傻。
對(duì)于會(huì)損害自己利益的事，他可是根本不會(huì)做。
更重要的是何雨柱對(duì)于陳建軍的廚藝，是完全沒有自信。
因?yàn)樵谒挠洃浝铮惤ㄜ娨皇锥际乔卸盏摹?br>
廚藝水平?jīng)]準(zhǔn)還不如他徒弟馬華，要是馬華說要幫他一起炒菜。
何雨柱沒準(zhǔn)還會(huì)考慮一下。
“陳建軍，你可別給我?guī)煾堤韥y了。
你把菜切好，就是對(duì)我?guī)煾底畲蟮膸椭恕！?br>
這時(shí)馬華也說話了。
“對(duì)啊建軍，你別鬧。
這可是領(lǐng)導(dǎo)要宴請(qǐng)重要客人。”
同時(shí)后廚里的其他人，也紛紛說道。
“萬一你沒做好，讓領(lǐng)導(dǎo)不高興了，后果可不小。”
看到何雨柱不相信自己的表情，陳建軍便再次說道。
“雨柱哥我認(rèn)真的，我家祖上是皇宮里的御廚，我老爹也教過我做菜。”
“我的廚藝還是挺不錯(cuò)的。”
聽到陳建軍的話，何雨柱剛想再度拒絕。
但又想到以前西合院里的老人說過，陳建軍**好像的確是個(gè)廚子。
此時(shí)軋鋼廠三食堂的一個(gè)小房間里。
軋鋼廠的幾名領(lǐng)導(dǎo)聚在一起，對(duì)著一人奉承道。
“領(lǐng)導(dǎo)，我們軋鋼廠食堂何師傅的手藝，那可是相當(dāng)不錯(cuò)，一定不會(huì)讓您失望。”
“你要是這么說，那我就小小的期待一下了。”
被奉承的人笑著說道。
紅星軋鋼廠的楊廠長(zhǎng)招了招手，隨即他的秘書來到了他的身邊。
低聲在他耳旁說道。
“楊廠長(zhǎng)，我己經(jīng)跟何師傅交代完了。”
楊廠長(zhǎng)聽到后點(diǎn)點(diǎn)頭，示意秘書可以先出去了。
這時(shí)的軋鋼廠后廚。
“雨柱哥，要不這樣，我先炒一個(gè)菜你看看。”
何雨柱思考了一下后，對(duì)著陳建軍說出了自己的想法。
“建軍那你就先炒一個(gè)簡(jiǎn)單菜，你要是行你就幫我一起。
要是不行你也別添亂，把菜切好備好料。”
“雨柱哥，你瞧好吧。”
李建軍熟練的拿起大鍋，放在灶臺(tái)上。
等鍋燒熱放入熟油。
蔥姜蒜爆香。
隨后將準(zhǔn)備好的食材依次放入。
炒勺在他的手中不斷的，翻動(dòng)著鍋里食材。
顛勺，烹醋，各種操作一氣呵成。
食材在火焰中不斷翻騰。
菜肴的香氣西溢，填滿了整個(gè)后廚。
他炒的第一個(gè)菜是川菜，川菜講究麻辣鮮香。
僅僅是聞到味道，就讓人口水首流。
原本還想看陳建軍出丑的人。
此時(shí)，都瞪大了雙眼。
我是不是看錯(cuò)了，陳建軍這小子還真會(huì)炒菜啊！
他什么時(shí)候?qū)W的！
我怎么感覺他的廚藝，絲毫不遜色于傻柱。
不對(duì)，一定只是表面功夫。
一定是金玉其外敗絮其中，只是看起來不錯(cuò)味道肯定是不咋地。
那些不愿相信的人，紛紛這樣想道。
因?yàn)樗麄儗?shí)在無法相信，陳建軍一個(gè)十九歲的少年人就有如此廚藝。
后廚的每個(gè)人誰又不想當(dāng)上掌勺的，可他們依然沒有當(dāng)上，現(xiàn)在看到了陳建軍竟然有這種廚藝水平。
讓他們從心里就不愿意相信。
而何雨柱看到陳建軍熟練的操作。
也是驚訝萬分。
他沒想到陳建軍，廚藝水平如此之高。
完全不像是一個(gè)19歲的少年人。
反而像是在灶臺(tái)前，工作了十多年的老師傅。
甚至他在陳建軍身上看到了，當(dāng)初他學(xué)習(xí)廚時(shí)，教他的那個(gè)師傅的影子。
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了陳建軍的廚藝水平不低，何雨柱倒也放下心來。
今天軋鋼廠領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)的菜有點(diǎn)多。
要是光靠他一個(gè)人做，還不知道得做到什么時(shí)候，現(xiàn)在有了陳建軍的幫忙。
他瞬間覺得輕松了不少。
軋鋼廠后廚眾人對(duì)于陳建軍廚藝的震驚。
也給陳建軍帶來了不少的情緒值。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
叮，宿主廚藝讓其他人感到震驚，情緒值+1。
……在陳建軍第一道菜出鍋后，就被人快速的端出后廚。
后廚的兩個(gè)爐子，陳建軍跟何雨柱同時(shí)烹飪。
一道道**的菜品被不斷的端上，軋鋼廠小房間的餐桌上。
菜品**的香氣，讓小房間里的人都食欲大開。
“領(lǐng)導(dǎo)您先請(qǐng)。”
楊廠長(zhǎng)恭敬的說道。
“哈哈哈，那我就先動(dòng)筷了。”
他拿起筷子先夾了，陳建軍做的麻婆豆腐。
辣椒的香辣，麻椒的椒麻。
在他的味蕾上同時(shí)爆發(fā)。
好似兩個(gè)小人，在他的舌頭上跳舞一般。
隨即他的臉上，緊接著露出震驚的表情。
這麻婆豆腐做的，完全不輸西九城各大酒樓的做的。
“不錯(cuò)，不錯(cuò)！”
那人笑著說道。
“你們軋鋼廠三食堂后廚的水平，果然很高。”
聽到夸贊軋鋼廠的領(lǐng)導(dǎo)，臉上也露出了笑容。
讓領(lǐng)導(dǎo)您吃開心了就好。
“那您在嘗嘗別的菜。”
隨后那人，又將其他剛剛上來的菜，都品嘗了一遍后。
他臉上又露出了，奇怪的表情。
楊廠長(zhǎng)，看到領(lǐng)導(dǎo)臉上奇怪的表情。
也是一愣，難道是其他菜不好吃。
他也將其他菜都嘗了一下。
嘗完后，楊廠長(zhǎng)露出了不解的表情。
沒問題啊，其他菜的味道。
“楊廠長(zhǎng)，我有一個(gè)問題？”
“領(lǐng)導(dǎo)您說。”
“你們軋鋼廠三食堂的后廚，應(yīng)該是有兩個(gè)廚子吧？”
“沒啊領(lǐng)導(dǎo)，我們后廚的廚子就一個(gè)何雨柱。”
楊廠長(zhǎng)表示沒有。
“不對(duì)，這應(yīng)該是兩個(gè)廚子做的。”
同時(shí)他指著兩道不同的川菜說道。
“這兩道都是川菜，但我能吃出來這不是一個(gè)人做的。”
“就比如這道辣子雞丁雖然味道不差，但與這道麻婆豆腐相比卻有不小的差距。”
“同樣的其他的這幾個(gè)菜系，也是如此。”
“就像是一個(gè)是酒樓的頂級(jí)大廚做的，另一道則路邊的小餐館做的。”
那個(gè)神秘的領(lǐng)導(dǎo)滔滔不絕的說著。