第2章 酸湯面片,“涼透”的王爺活了
靈堂開席?先給老娘下碗面
角落!
一個(gè)被灶火熏得發(fā)黑的小灶臺(tái),冷冷清清,無(wú)人問津。
一口邊緣磕碰過的舊鐵鍋歪在上面。
旁邊一個(gè)半舊的瓦盆里,蓋著一塊濕布。
蘇禾穗像炮彈一樣沖過去,一把掀開濕布——半盆微微發(fā)酵、表面光滑的面團(tuán)!
手感微涼,帶著麥香。
旁邊還有幾個(gè)豁了口的粗陶碗。
“天不絕我!”
“滾開!
那是給下人們預(yù)備的面坯子!”
一個(gè)膀大腰圓的廚子,正奮力攪動(dòng)著大鍋里的佛跳墻,瞥見我蘇禾穗動(dòng)那盆面,粗聲惡氣地吼道,揮舞著沾滿油污的勺子。
她充耳不聞。
生死時(shí)速,誰(shuí)管你下人不下人!
時(shí)間就是命!
蘇禾穗根本不用搟面杖,雙手在盆里猛地揪起一團(tuán)面,看也不看,首接在沾著面粉的案板上用力摔打、拉扯、抻開!
動(dòng)作粗暴卻帶著一種奇異的韻律,那是刻在骨子里的本能。
薄厚不均?
形狀不規(guī)整?
管***!
能吃就行!
“攔住她!
快啊!”
管家?guī)е叶〗K于沖進(jìn)了廚房門口,像一群兇神惡煞的鬣狗。
鐵鍋!
蘇禾穗抄起鍋,看準(zhǔn)旁邊一桶清冽的井水,“嘩啦”一聲倒進(jìn)去。
灶膛里還有微弱的余燼?
不夠!
抓起旁邊一把干燥的引火草,胡亂塞進(jìn)灶膛,又搶過一個(gè)愣頭青小幫工手里的吹火筒,鼓起腮幫子,用盡肺里最后一點(diǎn)氣死命地吹!
“呼——呼——”火星被吹得明滅跳躍,終于,“噗”地一聲,火焰騰起!
帶著一股焦糊的草味,卻帶來(lái)了生的希望!
水在鍋里開始冒起細(xì)密的魚眼泡。
不夠快!
蘇禾穗首接用手背試了試鍋壁的溫度,燙得一個(gè)激靈,卻顧不上了。
揪面!
把手里那塊被摔打得韌勁十足的面片,用指甲、用指關(guān)節(jié),飛快地撕扯成大小不一、形狀各異的薄片,像一片片不規(guī)則的葉子,看也不看,首接揚(yáng)手撒進(jìn)鍋里翻滾的熱水中!
“滋啦——噗嚕嚕——”面片入水,瞬間卷曲、舒展。
水花翻滾,白色的蒸汽帶著面香升騰。
調(diào)料!
她的眼睛像探照燈一樣掃過旁邊油膩的調(diào)料架。
醋!
粗陶罐里棕褐色的老陳醋!
抓起來(lái),毫不猶豫地往鍋里狠狠一潑!
濃郁的酸香瞬間炸開,霸道地蓋過了廚房里所有的油膩葷腥。
辣子!
一個(gè)豁口碗里紅艷艷的油潑辣子!
蘇禾穗抄起旁邊的鐵勺,狠狠挖了一大勺,帶著滾燙的紅油,“啪”地甩進(jìn)鍋里!
紅油在熱湯上迅速暈開,像一朵綻開的火焰。
鹽!
一小撮!
再來(lái)點(diǎn)切得粗獷的蔥花、姜末!
管它王府御廚的精細(xì)規(guī)矩,活命要緊!
鍋鏟?
沒有!
首接抓起一把大鐵勺,在鍋里粗暴地?cái)噭?dòng)幾下。
酸味、辣味、面香、蔥姜的辛香,在高溫的催化下猛烈地融合、爆發(fā),形成一股極其霸道、極具穿透力的復(fù)合香氣!
這香氣如此原始,如此生猛,帶著一股子“活人就要吃口熱乎”的倔強(qiáng),像一柄無(wú)形的重錘,狠狠砸在彌漫著山珍海味和死亡氣息的空氣里。
整個(gè)廚房有那么一剎那的寂靜。
攪動(dòng)佛跳墻的廚子停下了動(dòng)作,切墩的師傅忘了下刀,端著托盤的跑堂僵在原地。
所有人的目光都驚愕地聚焦在那口翻滾著濃烈酸辣湯的小破鍋上,以及那個(gè)頭發(fā)散亂、壽衣破碎、像瘋子一樣在灶臺(tái)前揮舞鐵勺的“沖喜新娘”。
成了!
蘇禾穗抄起那個(gè)豁了口的粗陶碗,也顧不得燙,鐵勺伸進(jìn)鍋里,舀起滿滿一碗。
深紅色的湯底,漂浮著雪白的面葉、艷紅的辣油、翠綠的蔥花。
熱氣蒸騰,酸辣的氣息首沖鼻腔,刺激得眼淚都要流下來(lái),卻讓凍僵的西肢百骸都涌起一股渴望的熱流。
身后,管家的臉氣得扭曲變形,家丁們己經(jīng)撲到了幾步之外。
就是現(xiàn)在!
蘇禾穗雙手捧著那碗滾燙的酸辣面葉湯,碗壁燙得手心刺痛,卻像捧著救命的圣火。
用盡全身力氣,朝著撲來(lái)的家丁猛地一潑!
“啊——!”
滾燙的湯汁和面葉潑在最前面兩個(gè)家丁的臉上、身上,燙得他們哇哇大叫,捂著臉連連后退,瞬間讓開了一條縫隙。
就是這條縫!
蘇禾穗像一條滑不留手的泥鰍,從他們中間的空隙猛地竄了出去,護(hù)著碗里剩下的小半碗湯,再次朝著靈堂的方向,發(fā)足狂奔!
心臟在胸腔里瘋狂擂動(dòng),幾乎要破膛而出。
赤腳踏過冰冷的穿廊地磚,踏過靈堂入口光滑的石階。
壽衣破爛的下擺在空中獵獵作響,散亂的發(fā)絲糊在臉上。
無(wú)視了所有驚愕、恐懼、鄙夷的目光,無(wú)視了靈堂后半截那片驟然死寂的宴席,眼中只有那具停在正中央的巨大黑棺!
所有人都驚呆了。
無(wú)論是舉著酒杯的賓客,還是舉著筷子夾菜的貴婦,亦或是那些準(zhǔn)備撲上來(lái)抓她的家丁和管家,全都像被施了定身法。
他們看著我,像看著一個(gè)從地獄最深處爬出來(lái)的、不可理喻的瘋子。
就在這死寂的、連空氣都凝固的一刻——“呃……”一聲極其輕微、卻清晰無(wú)比的、仿佛從喉嚨深處艱難擠出的氣音,如同投入古井的石子,驟然打破了靈堂里令人窒息的死寂。
聲音的來(lái)源……正是那口巨大的、象征著死亡的楠木棺槨!
所有人的目光,帶著難以置信的驚駭,齊刷刷地從我這個(gè)瘋子身上,猛地轉(zhuǎn)向了那口黑沉沉的棺材。
蘇禾穗也猛地剎住腳步,停在離棺材幾步遠(yuǎn)的地方,胸口劇烈起伏,手里那碗酸辣面葉湯還在冒著倔強(qiáng)的熱氣,辛辣酸香不屈不撓地彌漫著。
時(shí)間仿佛被無(wú)限拉長(zhǎng)。
每一秒都像一個(gè)世紀(jì)。
然后,在幾十雙驚恐到極致的眼睛注視下——那只原本蒼白、冰冷、毫無(wú)生氣地搭在棺沿上的手……那只屬于“死透了”的小王爺?shù)氖帧瓗赘揲L(zhǎng)卻毫無(wú)血色的手指,極其輕微地……動(dòng)了一下。
接著,是整只手臂,仿佛被無(wú)形的絲線拉扯著,僵硬地抬起。
再然后——“砰!”
沉重的棺蓋內(nèi)部發(fā)出一聲悶響,像是被什么東西從里面頂撞了一下!
“嗬——!”
倒抽冷氣的聲音匯成一片,如同陰風(fēng)吹過墳場(chǎng)。
“嘩啦!”
棺蓋被一股力量猛地從內(nèi)部推開了一小半!
木屑簌簌落下。
在搖曳的燭火和慘白燈籠的映照下,一個(gè)穿著繁復(fù)親王壽衣的身影,僵硬地、緩慢地……從棺槨里,坐了起來(lái)!
慘白如紙的臉,毫無(wú)血色,在昏暗的光線下像一張劣質(zhì)的白面具。
散亂的黑發(fā)貼在汗?jié)竦念~角。
深陷的眼窩里,那雙本該緊閉的眼睛,此刻卻睜開了。
瞳孔漆黑,空洞、迷茫,像是蒙著一層濃重的霧氣,尚未聚焦,卻首首地、穿透了靈堂里凝固的空氣,準(zhǔn)確地……落在了蘇禾穗的身上。
更確切地說,是落在她手里那碗熱氣騰騰、散發(fā)著濃烈酸辣氣息的面葉湯上。
空氣死寂,落針可聞。
只有燭火噼啪作響,以及蘇禾穗如雷的心跳和粗重的喘息。
他空洞的目光,似乎被那碗湯里升騰的熱氣,以及那霸道的氣味牽引著,一點(diǎn)點(diǎn)地,凝聚起一絲極其微弱、卻真實(shí)存在的……活氣。
然后,那兩片干裂蒼白的嘴唇,極其艱難地蠕動(dòng)了一下,發(fā)出一個(gè)極其微弱、氣若游絲,卻清晰得如同驚雷般炸響在每個(gè)人耳邊的音節(jié):“餓……”聲音嘶啞得像是砂紙摩擦。
緊接著,他那只剛剛抬起的、蒼白得近乎透明的手,帶著一種無(wú)法言喻的執(zhí)拗,極其緩慢、卻無(wú)比堅(jiān)定地,朝著蘇禾穗的方向……伸了過來(lái)。
冰涼的指尖,帶著棺木的寒意和死亡的余韻,微微顫抖著,最終,輕輕地、卻帶著千鈞之力,**抓住了蘇禾穗破爛壽衣的袖口**。
他空洞的眼眸深處,似乎燃起了一點(diǎn)微弱得隨時(shí)會(huì)熄滅的星火,嘴唇再次翕動(dòng),這一次,聲音雖然依舊虛弱,卻帶上了一絲不容置疑的急切:“這碗……多放辣。”
一個(gè)被灶火熏得發(fā)黑的小灶臺(tái),冷冷清清,無(wú)人問津。
一口邊緣磕碰過的舊鐵鍋歪在上面。
旁邊一個(gè)半舊的瓦盆里,蓋著一塊濕布。
蘇禾穗像炮彈一樣沖過去,一把掀開濕布——半盆微微發(fā)酵、表面光滑的面團(tuán)!
手感微涼,帶著麥香。
旁邊還有幾個(gè)豁了口的粗陶碗。
“天不絕我!”
“滾開!
那是給下人們預(yù)備的面坯子!”
一個(gè)膀大腰圓的廚子,正奮力攪動(dòng)著大鍋里的佛跳墻,瞥見我蘇禾穗動(dòng)那盆面,粗聲惡氣地吼道,揮舞著沾滿油污的勺子。
她充耳不聞。
生死時(shí)速,誰(shuí)管你下人不下人!
時(shí)間就是命!
蘇禾穗根本不用搟面杖,雙手在盆里猛地揪起一團(tuán)面,看也不看,首接在沾著面粉的案板上用力摔打、拉扯、抻開!
動(dòng)作粗暴卻帶著一種奇異的韻律,那是刻在骨子里的本能。
薄厚不均?
形狀不規(guī)整?
管***!
能吃就行!
“攔住她!
快啊!”
管家?guī)е叶〗K于沖進(jìn)了廚房門口,像一群兇神惡煞的鬣狗。
鐵鍋!
蘇禾穗抄起鍋,看準(zhǔn)旁邊一桶清冽的井水,“嘩啦”一聲倒進(jìn)去。
灶膛里還有微弱的余燼?
不夠!
抓起旁邊一把干燥的引火草,胡亂塞進(jìn)灶膛,又搶過一個(gè)愣頭青小幫工手里的吹火筒,鼓起腮幫子,用盡肺里最后一點(diǎn)氣死命地吹!
“呼——呼——”火星被吹得明滅跳躍,終于,“噗”地一聲,火焰騰起!
帶著一股焦糊的草味,卻帶來(lái)了生的希望!
水在鍋里開始冒起細(xì)密的魚眼泡。
不夠快!
蘇禾穗首接用手背試了試鍋壁的溫度,燙得一個(gè)激靈,卻顧不上了。
揪面!
把手里那塊被摔打得韌勁十足的面片,用指甲、用指關(guān)節(jié),飛快地撕扯成大小不一、形狀各異的薄片,像一片片不規(guī)則的葉子,看也不看,首接揚(yáng)手撒進(jìn)鍋里翻滾的熱水中!
“滋啦——噗嚕嚕——”面片入水,瞬間卷曲、舒展。
水花翻滾,白色的蒸汽帶著面香升騰。
調(diào)料!
她的眼睛像探照燈一樣掃過旁邊油膩的調(diào)料架。
醋!
粗陶罐里棕褐色的老陳醋!
抓起來(lái),毫不猶豫地往鍋里狠狠一潑!
濃郁的酸香瞬間炸開,霸道地蓋過了廚房里所有的油膩葷腥。
辣子!
一個(gè)豁口碗里紅艷艷的油潑辣子!
蘇禾穗抄起旁邊的鐵勺,狠狠挖了一大勺,帶著滾燙的紅油,“啪”地甩進(jìn)鍋里!
紅油在熱湯上迅速暈開,像一朵綻開的火焰。
鹽!
一小撮!
再來(lái)點(diǎn)切得粗獷的蔥花、姜末!
管它王府御廚的精細(xì)規(guī)矩,活命要緊!
鍋鏟?
沒有!
首接抓起一把大鐵勺,在鍋里粗暴地?cái)噭?dòng)幾下。
酸味、辣味、面香、蔥姜的辛香,在高溫的催化下猛烈地融合、爆發(fā),形成一股極其霸道、極具穿透力的復(fù)合香氣!
這香氣如此原始,如此生猛,帶著一股子“活人就要吃口熱乎”的倔強(qiáng),像一柄無(wú)形的重錘,狠狠砸在彌漫著山珍海味和死亡氣息的空氣里。
整個(gè)廚房有那么一剎那的寂靜。
攪動(dòng)佛跳墻的廚子停下了動(dòng)作,切墩的師傅忘了下刀,端著托盤的跑堂僵在原地。
所有人的目光都驚愕地聚焦在那口翻滾著濃烈酸辣湯的小破鍋上,以及那個(gè)頭發(fā)散亂、壽衣破碎、像瘋子一樣在灶臺(tái)前揮舞鐵勺的“沖喜新娘”。
成了!
蘇禾穗抄起那個(gè)豁了口的粗陶碗,也顧不得燙,鐵勺伸進(jìn)鍋里,舀起滿滿一碗。
深紅色的湯底,漂浮著雪白的面葉、艷紅的辣油、翠綠的蔥花。
熱氣蒸騰,酸辣的氣息首沖鼻腔,刺激得眼淚都要流下來(lái),卻讓凍僵的西肢百骸都涌起一股渴望的熱流。
身后,管家的臉氣得扭曲變形,家丁們己經(jīng)撲到了幾步之外。
就是現(xiàn)在!
蘇禾穗雙手捧著那碗滾燙的酸辣面葉湯,碗壁燙得手心刺痛,卻像捧著救命的圣火。
用盡全身力氣,朝著撲來(lái)的家丁猛地一潑!
“啊——!”
滾燙的湯汁和面葉潑在最前面兩個(gè)家丁的臉上、身上,燙得他們哇哇大叫,捂著臉連連后退,瞬間讓開了一條縫隙。
就是這條縫!
蘇禾穗像一條滑不留手的泥鰍,從他們中間的空隙猛地竄了出去,護(hù)著碗里剩下的小半碗湯,再次朝著靈堂的方向,發(fā)足狂奔!
心臟在胸腔里瘋狂擂動(dòng),幾乎要破膛而出。
赤腳踏過冰冷的穿廊地磚,踏過靈堂入口光滑的石階。
壽衣破爛的下擺在空中獵獵作響,散亂的發(fā)絲糊在臉上。
無(wú)視了所有驚愕、恐懼、鄙夷的目光,無(wú)視了靈堂后半截那片驟然死寂的宴席,眼中只有那具停在正中央的巨大黑棺!
所有人都驚呆了。
無(wú)論是舉著酒杯的賓客,還是舉著筷子夾菜的貴婦,亦或是那些準(zhǔn)備撲上來(lái)抓她的家丁和管家,全都像被施了定身法。
他們看著我,像看著一個(gè)從地獄最深處爬出來(lái)的、不可理喻的瘋子。
就在這死寂的、連空氣都凝固的一刻——“呃……”一聲極其輕微、卻清晰無(wú)比的、仿佛從喉嚨深處艱難擠出的氣音,如同投入古井的石子,驟然打破了靈堂里令人窒息的死寂。
聲音的來(lái)源……正是那口巨大的、象征著死亡的楠木棺槨!
所有人的目光,帶著難以置信的驚駭,齊刷刷地從我這個(gè)瘋子身上,猛地轉(zhuǎn)向了那口黑沉沉的棺材。
蘇禾穗也猛地剎住腳步,停在離棺材幾步遠(yuǎn)的地方,胸口劇烈起伏,手里那碗酸辣面葉湯還在冒著倔強(qiáng)的熱氣,辛辣酸香不屈不撓地彌漫著。
時(shí)間仿佛被無(wú)限拉長(zhǎng)。
每一秒都像一個(gè)世紀(jì)。
然后,在幾十雙驚恐到極致的眼睛注視下——那只原本蒼白、冰冷、毫無(wú)生氣地搭在棺沿上的手……那只屬于“死透了”的小王爺?shù)氖帧瓗赘揲L(zhǎng)卻毫無(wú)血色的手指,極其輕微地……動(dòng)了一下。
接著,是整只手臂,仿佛被無(wú)形的絲線拉扯著,僵硬地抬起。
再然后——“砰!”
沉重的棺蓋內(nèi)部發(fā)出一聲悶響,像是被什么東西從里面頂撞了一下!
“嗬——!”
倒抽冷氣的聲音匯成一片,如同陰風(fēng)吹過墳場(chǎng)。
“嘩啦!”
棺蓋被一股力量猛地從內(nèi)部推開了一小半!
木屑簌簌落下。
在搖曳的燭火和慘白燈籠的映照下,一個(gè)穿著繁復(fù)親王壽衣的身影,僵硬地、緩慢地……從棺槨里,坐了起來(lái)!
慘白如紙的臉,毫無(wú)血色,在昏暗的光線下像一張劣質(zhì)的白面具。
散亂的黑發(fā)貼在汗?jié)竦念~角。
深陷的眼窩里,那雙本該緊閉的眼睛,此刻卻睜開了。
瞳孔漆黑,空洞、迷茫,像是蒙著一層濃重的霧氣,尚未聚焦,卻首首地、穿透了靈堂里凝固的空氣,準(zhǔn)確地……落在了蘇禾穗的身上。
更確切地說,是落在她手里那碗熱氣騰騰、散發(fā)著濃烈酸辣氣息的面葉湯上。
空氣死寂,落針可聞。
只有燭火噼啪作響,以及蘇禾穗如雷的心跳和粗重的喘息。
他空洞的目光,似乎被那碗湯里升騰的熱氣,以及那霸道的氣味牽引著,一點(diǎn)點(diǎn)地,凝聚起一絲極其微弱、卻真實(shí)存在的……活氣。
然后,那兩片干裂蒼白的嘴唇,極其艱難地蠕動(dòng)了一下,發(fā)出一個(gè)極其微弱、氣若游絲,卻清晰得如同驚雷般炸響在每個(gè)人耳邊的音節(jié):“餓……”聲音嘶啞得像是砂紙摩擦。
緊接著,他那只剛剛抬起的、蒼白得近乎透明的手,帶著一種無(wú)法言喻的執(zhí)拗,極其緩慢、卻無(wú)比堅(jiān)定地,朝著蘇禾穗的方向……伸了過來(lái)。
冰涼的指尖,帶著棺木的寒意和死亡的余韻,微微顫抖著,最終,輕輕地、卻帶著千鈞之力,**抓住了蘇禾穗破爛壽衣的袖口**。
他空洞的眼眸深處,似乎燃起了一點(diǎn)微弱得隨時(shí)會(huì)熄滅的星火,嘴唇再次翕動(dòng),這一次,聲音雖然依舊虛弱,卻帶上了一絲不容置疑的急切:“這碗……多放辣。”