阿支的目光再次投向那個破瓦罐，還有手里那半塊黑饃。

她小心翼翼地刮掉饃饃表面明顯的霉斑，將里面勉強還算干凈的部分掰成指甲蓋大小的小塊，浸入瓦罐那渾濁的水里。

沒有鹽，沒有香料，沒有容器，沒有合適的溫度。

她只能依靠最原始的方法。

她將瓦罐挪到通風口投下的那一小片月光能照到的地方，利用夜晚微弱的溫度變化，希望能啟動一點發酵。

她用手指不停地攪拌、按壓那些泡軟了的饃塊，試圖讓它們釋放出淀粉，與水混合，創造出一個勉強適合乳酸菌生長的環境。

這簡首是異想天開。

但她沒有別的選擇。

整整一夜，她幾乎沒合眼，隔一會兒就去看看那瓦罐，用手指感受一下那糊狀物是否有了細微的變化。

同牢房的老婦人用看瘋子的眼神看著她，嘟囔了幾句，翻個身又睡了。

第二天，沒有任何人來提審她。

只有獄卒扔進來兩個更硬、更黑的面疙瘩，算是一天的飯食。

阿支的心沉了下去。

時間不多了。

她把自己那份面疙瘩也掰碎，加入瓦罐，繼續她的“釀造大業”。

饑餓和絕望像兩條毒蛇啃噬著她的意志，但她咬著牙，一遍遍在心里默念現代學過的那些發酵原理，給自己打氣。

第三天下午，事情終于出現了轉機。

也許是瞎貓撞上死耗子，也許是這點古代純天然無污染（雖然臟）的水和糧食里，真的含有頑強的菌種。

瓦罐里那堆糊狀物，竟然真的散發出一股極其微弱的、帶著刺激性的酸味！

不是純粹的餿臭，而是類似泡菜壇子開壇時，那種讓人口舌生津的、干凈的酸氣！

就在這時，牢房外傳來腳步聲和鎖鏈晃動的嘩啦聲。

不是送飯的那個跛腳老獄卒，腳步聲沉穩有力，不止一人。

“王典獄，這邊請，這邊臟，您小心腳下?！?br>
一個諂媚的聲音說道。

一個穿著青色官服，面色嚴肅的中年男子在幾個獄卒的簇擁下，巡視著牢房。

他皺著眉頭，用手帕掩著口鼻，顯然極不適應這里的氣味。

阿支的心臟猛地跳到了嗓子眼。

機會！

這可能是唯一的機會！

她深吸一口氣，壓下狂亂的心跳，在那隊人經過她牢房門口時，用盡全身力氣，將那個破瓦罐往前推了推，讓那股獨特的酸味更清晰地飄散出去。

“嗯？”

王典獄腳步一頓，目光銳利地掃了過來，落在阿支和她身前的瓦罐上。

“何物？”

領路的獄卒臉色一變，上前一步厲聲喝道：“死囚！

弄什么玄虛！”

說著就要踢翻瓦罐。

“大人！”

阿支抬起頭，聲音因為緊張和缺水而嘶啞，卻帶著一種奇異的鎮定，“此乃……民女家鄉一種開胃小食，雖粗陋，但其味酸爽，或可解暑濕帶來的食欲不振。”

王典獄眼中閃過一絲訝異。

他近日確實因天氣悶熱，胃口全無，見什么都不想吃。

這死牢里的酸腐氣中，偏偏這一絲酸味，竟勾得他舌底微微滲出口水來。

他擺了擺手，制止了獄卒。

走近兩步，隔著柵欄仔細看了看瓦罐里那其貌不揚、甚至有些不堪的糊狀物。

“你做的？”

他問，聲音里聽不出情緒。