第3章
除夕發兩百?我掀桌離職,全家跪地求饒
們后廚不就是炒炒菜、顛顛勺嗎?有什么技術?我發你們兩百,那是看在舊情分上!”
不就是炒炒菜?顛顛勺?
那些燙傷的疤,練廢的手腕,到她嘴里就變得這么不值錢!
血氣沖上頭,我一把扯下腰間的廚師長銘牌,往桌上一扔。
“店里沒人,求著我們連軸轉的時候您可不是這么說的!”
“您說林記的味道是魂,沒有我們,招牌再亮也是空的!”
“怎么現在評上星了,我們就成了只會顛勺的苦力了?”
“想用完就把我們扔了,門都沒有!”
我一腳踢開腳邊的紅木凳,在全家人的驚叫聲中摔門走了。
一出正廳,那些看熱鬧的親戚馬上縮回了腦袋。
被人指指點點,我根本不在乎。
滿腦子想的,只有怎么面對那些跟我一起拼命的兄弟。
他們信任我,憑著一股傻勁,跟著我鉆研菜譜,改良口感。
可我,連他們過年的路費都要不回來……
眼眶有些發酸。
“小初,等等。”
大伯擋住了我的路。
他是家里的長子,平時總是一副笑呵呵的樣子,管著采購。
門一關,他假惺惺的嘆氣。
“何必呢?”
我猛的抬頭,滿眼的不敢相信。
“何必?大伯,張伯的老伴還在醫院躺著,就等這筆錢救命!”
“阿強想攢錢娶媳婦,還有小李……”
“可家里不是慈善堂,做生意要講成本,不能因為誰窮就多給錢。”
他彈了彈煙灰,說得很輕松。
“好,那我不談困難!”
我拉開椅子坐下,眼神變得很冷。
“我們就來談賬目!”
“您說后廚缺乏創新,今年林記推出的十二道新菜,每一道都是爆款。”
我拿出手機,翻出大眾點評的**數據。
“金湯扣肉單品銷售額兩百萬,翡翠白玉帶動客流增長百分之三十。”
“如果去外面請研發團隊,一道菜的買斷費就是十萬起,十二道就是一百二十萬。”
“我們后廚十二個人,平均月薪五千,一年總工資才七十二萬。”
“光是研發費,我們就給家里省了至少四十八萬!這還不算這些菜后續帶來的收益!您管這叫沒貢獻?”
大伯說不出話,眼珠
不就是炒炒菜?顛顛勺?
那些燙傷的疤,練廢的手腕,到她嘴里就變得這么不值錢!
血氣沖上頭,我一把扯下腰間的廚師長銘牌,往桌上一扔。
“店里沒人,求著我們連軸轉的時候您可不是這么說的!”
“您說林記的味道是魂,沒有我們,招牌再亮也是空的!”
“怎么現在評上星了,我們就成了只會顛勺的苦力了?”
“想用完就把我們扔了,門都沒有!”
我一腳踢開腳邊的紅木凳,在全家人的驚叫聲中摔門走了。
一出正廳,那些看熱鬧的親戚馬上縮回了腦袋。
被人指指點點,我根本不在乎。
滿腦子想的,只有怎么面對那些跟我一起拼命的兄弟。
他們信任我,憑著一股傻勁,跟著我鉆研菜譜,改良口感。
可我,連他們過年的路費都要不回來……
眼眶有些發酸。
“小初,等等。”
大伯擋住了我的路。
他是家里的長子,平時總是一副笑呵呵的樣子,管著采購。
門一關,他假惺惺的嘆氣。
“何必呢?”
我猛的抬頭,滿眼的不敢相信。
“何必?大伯,張伯的老伴還在醫院躺著,就等這筆錢救命!”
“阿強想攢錢娶媳婦,還有小李……”
“可家里不是慈善堂,做生意要講成本,不能因為誰窮就多給錢。”
他彈了彈煙灰,說得很輕松。
“好,那我不談困難!”
我拉開椅子坐下,眼神變得很冷。
“我們就來談賬目!”
“您說后廚缺乏創新,今年林記推出的十二道新菜,每一道都是爆款。”
我拿出手機,翻出大眾點評的**數據。
“金湯扣肉單品銷售額兩百萬,翡翠白玉帶動客流增長百分之三十。”
“如果去外面請研發團隊,一道菜的買斷費就是十萬起,十二道就是一百二十萬。”
“我們后廚十二個人,平均月薪五千,一年總工資才七十二萬。”
“光是研發費,我們就給家里省了至少四十八萬!這還不算這些菜后續帶來的收益!您管這叫沒貢獻?”
大伯說不出話,眼珠